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第 24 屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會于 2023年10月9日在北京中國國際展覽中心隆重舉行。
方舟時代、精彩紛呈。第 24 屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會于 2023年10月9日在北京中國國際展覽中心隆重舉行。本次會議的主題是“助力餐飲高質(zhì)量發(fā)展，共創(chuàng)校園美好生活”，方舟時代數(shù)字后勤作為大會協(xié)辦單位，成為本屆大會全國高校數(shù)字后勤食品安全創(chuàng)新的熱議焦點(diǎn)。
行業(yè)盛會、繼往開來。中國教育后勤協(xié)會常務(wù)副會長、中國教育后勤協(xié)會伙食專業(yè)委員會主任張柳華發(fā)表了致辭。隨后，國家市場監(jiān)管總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督司原巡視員劉敏、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力以及中國物流聯(lián)合會食材供應(yīng)鏈分會秘書長于鳳龍等領(lǐng)導(dǎo)相繼致辭。此次大會吸引包含全聚德、便宜坊、大董烤鴨、通威食品、同泰盛世、順鑫農(nóng)業(yè)、瑞福油脂、二商集團(tuán)、西部馬華、順鑫國際、新歡樂和食、安井食品瑞發(fā)德、南城香、草原和牛、愛福家餐飲、五得利、永和豆?jié){、十月稻田等近 200家知名企業(yè)參展，北京市及環(huán)京地區(qū)的清華大學(xué)、北京大學(xué)等知名高校及后勤餐飲單位、政府采購后勤部門、以及軍隊(duì)、醫(yī)院、大型企事業(yè)單位團(tuán)餐意向采購相關(guān)部門觀展，大會盛況空前。
在主論壇會場上，各業(yè)專家精彩紛呈，首先，營養(yǎng)專家王旭峰發(fā)表了題為《中國大學(xué)生營養(yǎng)健康與高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展》演講，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授尹淑濤發(fā)表了題為《凈萊食品、智慧食堂與高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系》分享。隨后，國家市場監(jiān)督管理局市場食品安全總監(jiān)授權(quán)培訓(xùn)專家，也是方舟時代顧問專家伍霄老師發(fā)表了題為《高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展之:食品安全保障思考》的精彩演講。她從食品安全的角度出發(fā)，探討了高校餐飲業(yè)在保障食品安全方面的思考和措施，引起了與會代表的高度關(guān)注，并為高校餐飲業(yè)提供了重要的指導(dǎo)意見。
應(yīng)急管理部防災(zāi)科技學(xué)院的劉延書副處長登臺分享了應(yīng)用方舟時代數(shù)字后勤系統(tǒng)和硬件的總結(jié)心得，并分享了獨(dú)特的數(shù)字后勤產(chǎn)業(yè)升級思考和實(shí)踐，贏得了在場專家的熱烈掌聲。隨后，方舟時代數(shù)字后勤總裁蔣國華總發(fā)言也成為為本次分會場的一大亮點(diǎn)。
保障食安、降本增效。蔣國華總裁首先介紹了數(shù)字后勤的概念和意義。他指出，數(shù)字后勤是指通過運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)和數(shù)字化手段，對高校餐飲供應(yīng)鏈進(jìn)行全面優(yōu)化和管理過程。在演講中，蔣國華總裁重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了數(shù)字后勤在高校餐飲中的應(yīng)用。蔣國華總裁指出，方舟時代數(shù)字后勤憑借先進(jìn)軟件和硬件應(yīng)用完美實(shí)現(xiàn)全國高校后勤產(chǎn)業(yè)升級，通過數(shù)字化的數(shù)據(jù)分析和預(yù)測模型，幫助高校餐飲實(shí)現(xiàn)成本的控制和節(jié)約，提高經(jīng)營效益，全面保障師生食品安全。
蔣國華總裁的演講贏得了在場聽眾的一致好評。他的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)為高校餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了有益的指導(dǎo)和啟示。數(shù)字后勤的實(shí)施不僅可以提升高校餐飲的服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗(yàn)，還可以提高管理效率和運(yùn)營效益，推動高校餐飲向著高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)邁進(jìn)。
不忘初心，循道自強(qiáng)。在高聯(lián)采負(fù)責(zé)人劉志剛的主題演講《同創(chuàng)共享精彩高聯(lián)采生態(tài)--第 24 屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會工作解讀》，劉志剛主任的演講回顧了本次大會的重要議程和取得的成果，同時對未來的發(fā)展提出了展望。
與時俱進(jìn)，厚德載物。本次大會嘉賓演講與分論壇分享交相輝映，與會代表們汲取了豐富的經(jīng)驗(yàn)和知識，為高校餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新的思路和方向。會上，清華大學(xué)、北京大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京師范大學(xué)等多家校領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成共識，展望未來，方舟時代數(shù)字后勤以高聯(lián)采為核心，憑借其獨(dú)特的平臺作用，與全國高校攜手共進(jìn)，不斷推動高校后勤餐飲事業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，為構(gòu)建健康、和諧、美味的校園生活作出更大的貢獻(xiàn)。
